“ことまごわやさしい”の
長芋の梅味噌のせ
うめの味をしっかり効かせた一品。スティック野菜のディップとしても。 材料（4人分）
- 長芋…10cmほど
- 梅肉…梅干し3個分
調味料
- 白みそ…大さじ1
- 梅酢…大さじ1/2程
- アガベシロップ…大さじ1/2
- 和の玄米OIL…大さじ2
- 小口ねぎ…適宜
作り方
- 長芋は、短冊切りにする。
- 梅干しの種を取り、梅肉をよくたたく。
- 白みそ、梅酢、アガベシロップ 和の玄米OILも入れてよく混ぜる。
- 器に長芋を入れて、上から梅味噌をかけて、小口ねぎを飾る。