“ことまごわやさしい”の
ネギ塩ドレッシング
ネギは殺菌・抗菌作用があり、独特の粘りが肌や粘膜の保護をして、胃腸の消化機能を高めてくれるので是非生で食べていただきたいですね。
材料(4人分)
- ネギ…7センチほど
- 塩麹…小さじ2
- 酢…大さじ2
- 白醤油…大さじ2
- アガベシロップ または メイプルシロップ…大さじ1
- ごま油…大さじ2
作り方
- ネギはみじん切りにする。
- ボウルにごま油以外の調味料とネギを入れよく混ぜる。
- ②にごま油を少しずつ入れてよく撹拌する。