“ことまごわやさしい”の
サバ缶シンプルフレーク
材料（4人分）
- 鯖の水煮缶…１缶
- 刻み生姜…大さじ１
- 酒or料理酒…大さじ１
- 味醂…大さじ１
- 醤油…大さじ１
- アガベシロップ…小さじ１
- いりごま…大さじ１
- ポタージェイエロー…小さじ１
作り方
- サバ缶を汁ごとフライパンに入れて、 生姜・お酒を入れてから、火を付ける（強〜中）
- サバをほぐしながら、水分を飛ばしていく。
- クツクツし出したら中火から弱火へ。
- サバがフレーク状になったら、味醂・醤油・アガベシロップ・ポタージェイエローを入れて よく馴染ませる。（焦げには注意！）
- 最後に、いりごま・なごみソルトを入れて軽く炒ったら、完成！
