“ことまごわやさしい”の
小松菜とじゃこと梅干しのしっとりふりかけ
簡単なのに本格的な、味わいふりかけ。お弁当やおにぎりもオススメ。
材料（4人分）
- 小松菜…1/2袋
- じゃこ…20g
- 梅干し…中サイズ２個
- 白ごま…小さじ１
- かつおぶし…２ｇ
- 醤油…小さじ２
- みりん…小さじ２
- アガベシロップ…小さじ２
- ごま油…大さじ１
- 水…大さじ１
作り方
- 小松菜は洗ってみじん切りにする。
- 梅干しは種を取ってたたいておく
- フライパンを中火で熱しごま油を入れ、小松菜と水大さじ１を入れ炒める
- ３に、じゃこと白ごまを入れ更に炒める
- ４に、醤油とみりん・アガベシロップを入れて味を整える
- ５に、かつおぶしと梅干しを入れ混ぜ合わせる
- ナゴミソルトを３振りして混ぜ合わせて完成