“ことまごわやさしい”の
長芋の味噌和え
味噌で食べる長芋は新鮮。箸休めやお酒のお供にも！ 材料（4人分）
- 長芋…10センチほど（直径４〜５センチ）
- 大葉…５枚
- 味噌…大さじ１
- コチュジャン…小さじ１
- 甘酒…大さじ１
作り方
- ボウルに味噌とコチュジャンと甘酒を入れ合わせておく
- 長芋は皮をむき、薄く輪切りもしくは半月切りにする
- 大葉は、半分に切って細く切っておく
- ①に、長芋と大葉を入れ混ぜ合わせ、器に盛って完成
RECIPE
“ことまごわやさしい”レシピ
味噌で食べる長芋は新鮮。箸休めやお酒のお供にも！